好多学韩语的同学都吃过泡菜，不管是在国内的韩餐店，还是在韩国的当地饭店里，泡菜都给大家留下来深刻的印象。韩国有首歌里就唱到：“如果没有泡菜我就活不下去了。”可见，泡菜在韩国人的饮食文化里影响有多大了。
上周六，外教金老师就带领大家亲自制作了泡菜。报名的学生们都是爱吃韩餐的小伙伴吧？因为人数有限，没能报上名的同学们期待下次我们更有“味道”的韩语角文化活动吧~

泡菜主要是用新鲜的白菜，萝卜等蔬菜，配以辣椒面为主的酱料，均匀地涂抹在蔬菜上制作而成的韩国传统小菜。主要在入冬前制作，古时候因为冬季蔬菜不方便储存，没有新鲜的蔬菜吃而腌制。类似中国的咸菜。



 

那么一起来回顾一下制作泡菜的过程吧：

首先要感谢我们的金老师，因为制作泡菜的白菜要提前用盐水腌制9~12个小时左右，所以金老师在家里亲自腌制好了以后又带到了学校呢~ 在此，要郑重地对金老师说一句：“김선생님, 고행많으셨습니다.”

   活动开始前金老师把需要的材料和步骤写在了黑板上，然后一一教大家说各种材料的韩语，当天学到了好多蔬菜和调味料的词汇呢~ 更有趣的是，金老师为了让大家更有实感，所以很多材料的处理都是在课堂上让学生们亲自制作的。看看我们认真的学生们吧！











在大家共同制作下，我们的酱料终于做好了~ 짠짠~~   




接下来金老师把腌好的白菜和酱料一一分给大家，学生们带着兴奋认真得开始动手腌制起来啦！看着白菜一点一点得变红，口水都要流下来了……  






泡菜刚腌制好是可以直接吃的，如果再放置几天的话会发酵变酸，大家可以根据自己的喜好来选择什么时候吃哦~  当天，老师给大家准备了米饭和紫菜，学生们当场品尝了自己亲手做的泡菜，露出了满意的笑容。




好啦~~ 回顾就到此吧！想要做泡菜的材料单子和方法的同学可以私信我们哦~ 我们下次韩语角见吧！ 안녕히  계세요 ~~

本文来自：宁波韩语培训