宁波首尔韩语——烹饪类词汇
发布时间：2015-12-06 15:25 作者：宁波韩语培训
发布时间：2015-12-06 15:25 作者：宁波韩语培训
步骤一：洗
1.씻다:洗
예문:채소를 씻다. 洗菜.
2.헹구다:涮,冲洗
예문:쌀을 좀 헹구다. 冲洗一下米.
步骤二：切
3.썰다:切
예문:칼로 무를 썰다. 用刀切萝卜.
4.채치다:切丝儿
예문:오이를 채치다. 黄瓜切丝儿.
步骤三：煮
5.삶다: 煮 （有熬粥的意思）
예문:옥수수를 삶다. 煮玉米.
6.끓이다: 煮
예문: 국을 끓이다. 熬汤
라면을 끓이다.煮拉面
7.데치다: 焯
예문: 배추를 물에 살짝 데치다.把白菜炒一下.
8.조리다: 炖，熬 （材料通常为肉或海鲜，最后通常没什么汤水，目的是为了入味）
예문:생선을 조리다. 炖鱼.
9.고다: 炖 （材料通常为肉，骨头，各种有营养的。最后通常有汤）
예문:닭을 고다. 炖鸡
10.달이다: 熬（主要用于熬药，烧茶，各种补品）
예문:약을 달이다. 熬药.
11.졸이다: 熬（稠），酱（制）
예문:찌개 국물을 좀더 졸이다.把菜汤再熬稠一点.
12.볶다: 炒
예문:콩을 볶다. 炒黄豆.
13.튀기다: 油炸
예문:닭을 기름에 튀기다. 油炸鸡
14.굽다: 烧，烤
예문:고기를 굽다.烤肉
15.찌다: 蒸
예문: 왕만두를 찌다.蒸包子.
16.부치다: 煎
예문: 달걀을 부치다.煎鸡蛋.
烹饪周边词汇：
1.절이다: 腌，腌制
예문:배추를 절이다. 腌制白菜。
2.섞다: 混合，搀和
예문:쌀에 보리를 섞다. 在大米中搀和大麦。
3.젓다: 搅拌
예문: 커피를 젓다. 搅拌咖啡。
4.버무리다: 拌菜，搅合，拌
예문:양념을 넣고 버무리다. 放入调料搅合。
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